• Clases Magistrales en el 3ero, 4to, 5t, 6to y 7mo congreso internacional de Gastronomía, en la ciudad de Córdoba, Argentina. • Conferencia de cocina molecular en fórum de las Américas. • Conferencia de Cocina de Vanguardia y Cocina Molecular en la Ciudad de Guatemala, El Salvador, Santiago de Chile, Perú, Argentina, entre otros. • Asesor de Confección de Menú, de los Hoteles Careyes y Tamarindos en el Pacifico Mexicano. • Chef invitado a servir cena de 25 tiempos en el Restaurante Pangea en Monterrey, Nuevo León. • Chef creativo durante 8 años del Grupo Ambrosía del Bosque, en México, D.F • Medalla de Oro al joven Chef Mexicano 2004. • Practicas Profesionales en el restaurante Mugaritz de San Sebastián, España con el Chef Andoni Luís Aduriz dos estrellas Michelín. • Prácticas Profesionales en tres temporadas en el Restaurante El Bullí de Ferrán Adría, tres estrellas Michelín en Girona, España. • Practicas profesionales en el Bullí Catering en el Aquarium, en Barcelona, España. • Ha servido personalmente al 1er ministro de Israel y de Suiza, a Robert Guliani ( ex alcalde de la ciudad de Nueva York),al Ex Presidente de México Vicente Fox, y a sus majestades Los Reyes de España, en su ultima visita a México. • Clases conducidas en el Canal el Gourmet.com en Buenos Aires, Argentina • Actualmente Chef Ejecutivo y Socio de el Restaurante "LAOS" y Servicio a domicilio El Taller en la ciudad de Mérida, Yucatán. • Nueve años de docencia en gastronomía. • Ha colaborado en eventos como jurado en certámenes profesionales de cocina como: El Joven Chef, La Copa de Pastelería, Cocinero del Año y diversos eventos. • Ha compartido foro con las siguientes celebridades: Alex Atala, Paco Torreblanca, Luis Andoni, Gerard Du Pont, Willie Dufresnte, en congresos internacionales. • Invitado a servir 2 cenas en Sn Sebastian, España en el 2010 • Actualmente Chef Corporativo del Grupo Coronado • Director del comité organizador del Congreso Internacional de Gastronomía FUSION MEXICO